Angel Cake

[CalogeroilFacocero]

Angel Cake - Ciambellone Americano Senza Burro

vi posto la ricetta:

450 g (da 11 uova circa) di albume..alla Coop/Conad ci sono i cartoni di albumi (tipo quelli del latte)
200 g di farina bianca di tipo 00
8 g di lievito chimico per dolci oppure (consigliato) 8 g di cremor tartaro
1 pizzico di sale
1 baccello di vaniglia o vanillina
250 g di zucchero a velo

Infornare il dolce a 160°C e cuocere per 35 minuti.

ps:gli albumi devono essere a temperatura ambiente, ma di solito ignoro questo aspetto


EDIT: Link by Stefiza

[Richard_Benson]

Aggiungerei una glassa di cioccolato (bianco, al latte o fondente a scelta) sopra, a fine preparazione

[stefiza]

Ma manca tutta la preparazione
qui la ricetta completa:
Angel cake