) vado in crisi per quanto riguarda la cucina.Lo condivido con voi, non potendo scrivere tutte le ricette visto il quantitativo, quindi se c'è qualcosa che vi interessa di queste portate, chiedete e vi sarà dato (la ricetta ovviamente, non il piatto già cucinato....
)Le ricette le troverete man mano nella sezione giusta e io aggiornerò questo thread mettendo il link della ricetta.
Questo elenco lo aggiorno ogni volta mi viene in mente qualche ricetta
Leggenda:
* ricetta super semplice e veloce (spesso cruda o che necessita di pochissima cottura)
** preparazione di bassa difficoltà
*** preparazione di media difficoltà
Primi:
• Pesto e pomodorini*
• Pesto siciliano **
• Pomodori secchi e capperi e pangrattato *
• Cannelloni ricotta e spinaci ***
• Lasagne ragù di soia ***
• Lasagne al pesto **
• Lasagne di verdure **
• Lasagne di carciofi **
• Carbonara di zucchine **
• Zucchine e pinoli **
• Crepes con verdure ***
• Minestrone **
• Pasta e fagioli **
• Pasta e piselli **
• Risotto di zucchine **
• Risotto con champignon **
• Tagliolini zucchine e salmone **
• Pasta alla norma ***
Secondi
• Polpette di soia**
• Provola affumicata e funghi trifolati **
• Tortino zucchine, melanzane, patate e provola **
• Frittata in trippa *
• Frittata di zucchine e cipolle *
• Polpettone di tonno *
• Parmigiana di melanzane ***
• Parmigiana di zucchine **
• Merluzzo alla pizzaiola **
• Involtini di melanzane **
• Pollo alle mandorle **
• Frittata di Pomodori senza uova *
Contorni
• Zucchine gratinate *
• Peperoni arrostiti *
• Fagiolini *
• Piselli **
• Ratatouille al forno **
• Melanzane grigliate *
• Insalata di verdure lesse *
• Zucchine e pinoli con aceto balsamico **
• Melanzane a funghetto *
• Carciofi alla giudia ***
• Carciofi alla romana **
• Carciofi e patate al forno **
• Carciofi in padella **
Piatti Unici
• Ratatouille e couscous**
• Sformato di verdure
• Insalata greca *
• Insalata di verdure lesse e uova *
Insalate
• Caprese *
• Cacio e pere *
• Siciliana *
Torte rustiche
• Crostata funghi cipolle e ricotta **
• Tortini caprino e pere *
• Crostata ricotta e spinaci *
• Crostata di verdure *
• Pomodori e provolone dolce *
• Torta rustica con zucchine *
Dolci
• Tiramisù **
• Torta della nonna **
• Cheesecake *
• Torta al cioccolato **
• Ciambellone di zia Mina **
• Torta all'arancia **
• Biscotti al burro **
• Panna cotta *
Grazie zia 